En effet le matin nous avons eu une intervention de 4h sur la conjoncture économique dans le secteur avicole. Nous avons pu par exemple nous rendre compte que "La Bretagne a perdu 30% de sa production en volaille de chaire entre 2000 et 2007". Puis nous avons abordé le marché de la volaille (illustré par une enquête) et enfin le bâtiment avicole aujourd'hui (matériaux, caractéristiques...).
L’après midi nous nous sommes rendu à l’entreprise Tuffigo Rapidex à Quimper, qui est spécialisé en matériaux de bâtiments avicoles et porcins (tel que les machines à soupe et les volets de ventilation). Le directeur de l’entreprise nous a d'abord présenté l'entreprise. Puis nous avons découvert la plateforme "MyTuffigoRapidex" destiné aux éleveurs de volaille et qui permet de gérer informatiquement différents poulaillers, ainsi que les alarmes et qui recense les caractéristiques de chaque lots de poulets (température, hydrométrie, stade des poulets, poids des poulets, consommation d'aliment des poulets...). Nous avons terminé notre journée par la visite de l'entreprise.
Nous terminerons la semaine avec une dernière intervention, spécialisée sur la génétique avicole.
Ces interventions ont été enrichissantes pour toute la classe. Nous avons pu y apprendre beaucoup. Ainsi, nous remercions l'intervenant de la chambre d'agriculture, l'entreprise Tuffigo Rapidex et l'intervenant d'Aviagen Turkeys.
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